實驗型uht殺菌機通過一段加熱系統來實現將液態產品加熱到137℃，預熱段zui高可加熱到92℃；第二段從92℃加熱到137℃（殺菌段）。（雙鍋爐可加熱到150℃）冷卻系統有二段，由自來水冷卻，可以將物料冷卻到高于冷卻介質3℃-4℃左右；另外，還有SIP在線殺菌段，SIP冷卻段，以降低SIP回流溫度。
實驗型uht殺菌機的主要技術參數及特征：
1、設備用途說明：本設備要求具有茶飲料、液態奶、果汁及其奶制品小型試驗的超高溫滅菌的功能。
2、功能：原始配方確定/配方更新、口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、貨架期實驗，制作贈送客戶之樣品
3、外設僅需自來水和電
4、微型,移動的實驗室,占地僅2-3平方米，進料斗：≥4升
5、殺菌溫度88—150℃；滅菌時間:5S,10S，30S等根據客戶定制
6、灌裝形式：無菌冷灌裝、常溫灌裝、熱灌裝
7、系統內工作壓力zui高可達10巴
8、設備外形尺寸,﹙1300×850×1700長寬高﹚設備重量大約為220公斤
9、電源:三相交流電380V±10%,50HZ±10%功率不超過12KW
10、生產能力：標準產能20升/小時，5—50升/小時可調節；可zui小實驗量5升
11、螺桿泵一臺，傳送產品流量為5~50升/小時，具有CIP和SIP功能，CIP流量1000升/小時
12、殺菌裝置：加熱鍋爐系統兩組，分別控制預熱段和加熱段；（雙鍋爐）zui高殺菌溫度可達到150℃
13、冷卻裝置：冷卻段一組，自來水冷卻至接近常溫狀態
14、溫控器：*段升溫用熱水循環器及控制器一套；第二段加熱用過熱水循環器及控制器一套
15、產品溫度顯示器：至少應具有用于一級、二級加熱段處的溫度顯示器
16、過壓卸壓閥/背壓減壓隔膜閥/控制隔膜閥及三通轉向閥
17、物料管采用316L不銹鋼材質，其余采用食品級不銹鋼材質
18、可以選配在線均質和無菌充填，*模擬工業化生產
19、兩臺耐高溫循環熱水泵，過熱水發生器
20、采用PLC控制，觸摸屏操作。
