實驗型UHT殺菌機主要用于粉狀，顆粒狀，片狀或膠體狀的食品，藥品，農副土特產品，添加劑，調味品，中草藥材料等需要殺菌，防霉，保鮮的產品。具體產品有：糕點殺菌設備，月餅殺菌設備等。
實驗型UHT殺菌機的清洗和消毒
設備安裝以后，在生產使用前應拆開板式換熱器各換熱段和物料泵、平衡槽、氣動回流閥等所有物料經過的管路與零部件，用堿水棕刷仔細洗干凈后，根據流程和順序號進行裝配組合，壓緊至拆開前原來尺寸(拆開前須用卷尺記下各段的尺寸)，預壓時不能壓得太緊，壓緊尺寸參照流程上的參數。
生產使用前，在平衡槽內放入冷水代替物料，加熱到80℃左右，循環15分鐘，對板片及管路進行全面預清洗。
清洗完畢后，要對管路及板片進行全面消毒，此時應把主令開關一置于回流位置，主令開關二置于消毒位置。然后調節相應的閥門，加熱至137℃左右，循環20分鐘，而后冷卻到與物料進溫一致，排除冷卻高溫水，送入物料，直至物料流出后，開始正常生產。
